Каталог

Вид каталога:

(3.8/24)

Код: CN4422

Альбумин пищевой, по сути, является прошедшим обработку белком куриного яйца. На его долю приходится больше 50% массы яйца, при этом сам белок в большей степени состоит из воды. Белок альбумин получается путем обезвоживания яичного бе...

(3.7/27)

Код: CN2216

Пектин NH PLUS GUZMAN 100г.

Пектин – гелеобразующий компонент, используемый в качестве загустителя и стабилизатора в приготовлении начинок для десертов - кули (соусов), конфи (конфитюров и джемов), компоте (начинки с кусочками ягод и фруктов), мармел...

(3.8/60)

Код: CN1187

Шоколад молочный 33/6% 3 кап, Callebaut 250г

Молочный шоколад 33,6 % из Бельгии - идеальное сочетание нежного вкуса какао, цельного молока и ванили сорта Бурбон. Текучесть: 3 капли....

(3.5/4)

Код: CN4952

Форма для выпечки со съемным дном 24х2,5см

(0/0)

Код: CN6410

Форма для выпечки хлеба 14,5х10х10 см

(5/2)

Код: CN7453

Форма силиконовая для мороженого "Эскимо Грани" 8 ячеек

Состав: силикон пищевой. Размер ячейки 7х3,8см Предназначена для многократного использования. Предназначена для изготовления - выпечки, охлаждения, заморозки - различных кондитерских изделий. Форма многократного использования, от...

(3.5/29)

Код: CN634

Пищевое золото (Е175) 140*140мм Китай 5 листов

(2.5/2)

Код: CN7689

Форма силиконовая для муссовых десертов "Круг" (39х8х4,7см, d=7,2см) 5 ячеек

(1/1)

Код: CN6294

Силиконовая форма "Маффин с разрезами" 8 яч

(3.3/6)

Код: CN5806

Силиконовая форма "Снежная гора" 18,5х18,5см

(5/2)

Код: CN6734

Силиконовая форма "Цифры ассорти" размер: 2см и 3,5см

(4/1)

Код: CN6309

Форма силиконовая для муссовых десертов "Gem 100" 8 яч

(2.1/7)

Код: CN6385

Форма для выпечки кольцо h 8см d 20см

Высококачественная нержавеющая пищевая сталь

(4.1/13)

Код: CN2425

Форма силиконовая для муссовых десертов "Круг" (24х19,5х3,5 см)

(3.6/27)

Код: CN4489

Ванильный экстракт (Таити) 50мл.

Используется для придания изысканного аромата выпечке и десертам.

(0/0)

Код: CN7653

Набор форм "Круг", 2,5-11,5см, 14 шт

Высококачественная нержавеющая пищевая сталь

(2.9/14)

Код: CN6423

Набор форм "Круг" 14 шт. 2,5-11,5 см h 3см

(4.4/12)

Код: CN1363

Форма для выпечки кольцо h120 d140

Высококачественная нержавеющая пищевая сталь 304

(3.9/74)

Код: CN1189

Шоколад белый 25,9% Callebaut 250г

Белый шоколад Callebaut со сбалансированным вкусом молока и сливок, с натуральной ванилью сорта Bourbon. Уменьшенное содержание сахара. Текучесть: 3 капли....

(4.1/33)

Код: CN7700

Сливки Литвиновские 33% 1л

(4/52)

Код: CN645

Шоколад темный IRCA Италия 48%, 2кап. 500г

Натуральный темный шоколад в дисках. Минимальное содержание какао-массы: 57%, какао масло - 36/38%. Область применения: Используется для комбинированных кремов, отливки фигурок и в качестве украшений для кондитерских изделий, пралине, конфе...

(3.8/68)

Код: CN2162

Какао масло Mycryo Callebaut 100г.

100% натуральное какао-масло в виде микропорошка. Этот натуральный ингредиент, настоящая революция для темперирования. Всего лишь 2% Mycryo™, добавленные к растопленному шоколаду, увеличивают необходимое количество стабильных кристаллов для...